小糯知食节|倏忽温风至，因循小暑来

小暑为小热，还不算很热，到了大暑才是一年中最热的时候。

但小暑到来即标志着进入了伏天，所谓“热在三伏”，小暑过后紧接着就是一年中最热的节气大暑，这个时间段，太阳暴晒后，土温会更高，土壤内部的水分，大量吸收土壤热量后散发蒸汽，就像蒸笼蒸包子冒出来的热气那样，人站在土地上面，整个身体也如同蒸煮一般，所以民间有种说法是“小暑大暑，上蒸下煮”，一点都没有夸张。

小暑一到

热气蒸腾，蝉鸣树梢

一声惊雷带来温热的风

“上蒸下煮”的天气缓缓拉开序幕

食品er们准备如何备下吃食

来迎接这份“暑气”呢

这里小糯给大家安利几种

打开“小暑”的正确方式

小暑吃芒果

小暑前后是芒果最成熟美味的季节。从中医上说，芒果味甘、酸，性微寒，有益胃，生津，止呕，止咳的功效。小暑时节食用，具有清肠胃的功效，对于高温天气在户外的晕车、晕船也有一定的止吐作用。

小暑吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，所以被称为“苦夏”，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

小暑食新

据说“食新”乃“食辛”，是“小暑”节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等，故有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

小暑吃三宝

“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑”的到来，意味着即将进入三伏天。在这个时节素有吃三宝——黄鳝、莲藕、绿豆芽的习俗。

是不是许多人和小糯一样

感觉平淡无奇的食物

必须加上一个“冰”字作前缀

才是小暑的正确打开方式

“空调WiFi西瓜，葛优同款沙发”

小暑带着蓄积一年的暑气向人间袭来

终于给了大家一个“贪凉”的理由

但是，夏季气温高

人体外热内寒，脾喜燥恶湿

若骤然受冷刺激，脾胃功能必然受损

所以平日不宜过度贪凉饮冷

这时要重视养生保健

小糯这就给大家介绍应该如何养生

莲藕

莲藕既可生用也可熟食，生用可清热、散瘀，熟用有健脾开胃、益血生肌的功效。可以将其制作莲藕老鸭汤、银花梨藕汤等美味食物。脾胃虚胃寒者、易泄泻者不宜食用生藕。

从现代营养学看，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维。

绿豆芽

绿豆芽，具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、口渴者，非常适宜清炒或滚汤，可以将其制作成韭黄豆芽鱼片汤、银荷炒豆芽等美味食物。

而且，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，也很适宜减脂者食用。

黄鳝

虽然一年四季都能吃到黄鳝，但如俗话说“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。可以将其制作成黄鳝小米淮山粥、洋葱黑木耳炒黄鳝等美味食物。

黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

倏忽温风至，因循小暑来

小糯温馨提示

小暑天气炎热且多雨

饮食宜清淡适量

做好防暑工作

遇暴雨时注意安全

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